Ovins Recul des prix des agneaux et des brebis
L’offre en laitons augmente sur l’ensemble du territoire alors que la demande est moins soutenue. La sortie des lacaunes assure une meilleure couverture des besoins et permet aux acheteurs de reprendre la main sur les prix.
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L’animation commerciale reste assez convenable sur les marchés, même si les tarifs enregistrent quelques baisses. Les très bons laitons E de 32 à 38 kg se valorisent entre 3,90 et 4,10 €/kg vif, mais les laitons U plus lourds sont un peu plus pénalisés et vendus entre 3,60 et 3,85 €/kg vif. Le tri est plus sévère dans les agneaux gris de second choix R qui se tassent entre 3,30 et 3,55 €/kg vif.
En brebis, avec la possibilité d’intégrer des agnelles dans le renouvellement des cheptels au 1er février, le niveau de l’offre a subitement grimpé. Les tarifs s’affichent à la baisse y compris dans les bonnes brebis lourdes qui se vendent de 1,10 à 1,30 €/kg vif. Le tri est plus sévère dans la marchandise plus commune qui part entre 0,70 et 0,90 €/kg vif.
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